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香菇肉末蒸酿豆腐的做法

2019-04-04 05:18:41 | 来源: 汤羹

香菇肉末蒸酿豆腐的主料:  北豆腐(适量)  香菇肉末蒸酿豆腐的调料:  肉末(适当)  香菇(适量)  榨菜(适当)  蚝油(适当)  鸡精(适量)  生粉(适当)  生抽(适量)  糖(适当)  陈醋(适量)  做香菇肉末蒸酿豆腐所需厨具:  平底锅、蒸锅  香菇肉末蒸酿豆腐的做法图解步骤

1.香菇、榨菜切碎,放入肉末中

2.调入适当的蚝油、鸡精、生粉

3.拌匀,备用

4.把豆腐放在盐水中煮一下,捞出沥水后切成小方块

5.用勺子将豆腐中心挖空

6.将肉末香菇榨菜馅料酿入

7.平底锅热油,将酿豆腐煎金黄,摆上碟

8.生抽、糖、陈醋,混合适当的开水成调味汁

9.淋在豆腐表面,上锅蒸熟,便可

家常美食网小窍门:  如何去除豆腥味?

煮之前,把豆腐放在盐水中煮一下,搞掂!

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