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胜过路边摊的自制麻辣烫的做法

2019-04-03 00:08:39 | 来源: 汤羹

本食谱来自【周小靖】老师分享的胜过路边摊的自制麻辣烫的做法。所属分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品,午餐;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群都可食用。

想吃麻辣烫怕路边不安全不卫生

做胜过路边摊的自制麻辣烫所需食材: 主料:肉,猪牛羊均可随便,绿叶菜,菠菜茼蒿油麦菜等随便随意,豆制品,豆腐腐竹千张随意随便,主食,面条粉丝随意随便,辣椒,包括杭椒朝天椒适量,花椒麻椒做的麻油适量,麻辣烫飘香的秘密,酸豆角提味用,可以没有,海带,或裙带菜随意,有效提鲜不用味精,油,花生油比较香炒一盘菜的量,酱料,湖南黑豆酱,郫县豆瓣,火锅底料都可以适当,根茎类,如土豆,藕等随便,粉面适量,丸子随意,菌菇类随意

胜过路边摊的自制麻辣烫的做法步骤:1. 各种菜,洗、切。粉丝需要提前泡好。

2. 用油炒酱,如果是猪肉就这时候炒,如果是肥羊肥牛就麻辣烫整体完成前下锅烫一下就行。

3. 加水煮沸

4. 煮耐煮的,比如菌菇土豆白菜等

5. 再次沸腾煮青菜

6. 加辣椒麻油等

7. 加酸豆角朝天椒完成

周小靖老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享胜过路边摊的自制麻辣烫的做法,详细图解所需食材和做法以及小诀窍,吃货的你学会了胜过路边摊的自制麻辣烫的家常做法了吧。

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