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宫保鸡肉丁的做法

2019-04-02 21:59:47 | 来源: 汤羹

怎么做宫保鸡肉丁好吃?学做宫保鸡肉丁需要哪些食材?家常美食网为您提供宫保鸡肉丁的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味宫保鸡肉丁!

宫保鸡肉丁的食材和调料:  鸡胸肉 花生 白砂糖 酱油 水淀粉 姜末 蒜茸 大葱 料酒 盐 干辣椒 花椒 香醋 油

宫保鸡肉丁的的家常做法,宫保鸡肉丁怎样做好吃  1、鸡胸肉洗净擦干水分,切小丁,调入水淀粉和酱油腌制20分钟;大葱洗净,切成小段;干辣椒切段

2、在小碗中调入水淀粉,酱油,盐,白砂糖,香醋和料酒,混合均匀制成调味欠汁

3、将花生仁放如油中炸,然后晾凉去皮,继续中火烧热锅中的油

四、待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入,迅速滑炒至散,过油约半分钟,待鸡肉呈熟色,再捞出沥干油分

5、锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味

六、随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻

7、最后调入芡汁,待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下便可

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