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阅读美食野外郊游偶遇野山葱野山葱蛋饼家常秘

2019-02-10 20:31:15 | 来源: 汤羹

【阅读·美食】野外郊游偶遇野山葱-野山葱蛋饼_家常菜_好豆

本话题已参加乐在厨房4月活动:阅读.美食—寻找记忆里的野菜

这两年春天的时候我们都会挑个时间带老人和孩子去平谷看看桃花,顺便到郊区转转,天气暖和了就应该多多的户外哈,而且出去看看绿色人立马觉得精神多了。这是去年四月份开车去平谷的时候拍的,那天正好是周末,咱吃饭喝足就出发到达平谷,

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因为孩子不喜欢长时间的坐车,所以我们只能边走边玩儿,看到哪儿的风景还行就停下车来玩儿会儿看会儿,歇够了再开车前往。这次出游吧我还真是遇到不小的惊喜,就在路边停下来玩儿的时候让我发现了新大陆,刚开始看到一小株觉得有点儿像,等我接二连三的看到时才知道我真的发现好东东了,就是这野山葱,前一年来平谷的时候我还从路边的小摊上买过,没想到这次看到这么新鲜的了,着实把我兴奋了一把。

野山葱,也有叫它野小蒜的,我们老家叫它野韭菜,记得小时候在田间地头看到它,就把它挖回家让老妈给炖鸡蛋吃,多少年没有体验过这种生活了,这次看到把我兴奋的,俺家领导一个劲儿的说我瞧你就不经意悄悄流泪这点儿出息,唉,没办法,谁让我就这么喜欢了,赶紧叫上爸妈和儿子一起寻找,呵呵,不过后来俺家领导看我们找的那么起劲儿,也不自觉的加入了队伍哈。

看,石头缝缝中还有很多喔

随手一揪,就能轻松的拔出来哈

还是长的蛮茁壮的,真没想到在异乡还能看到如此亲切的东东

不一会儿就有了大收获哈

继续寻找中

这个略显有点儿单薄

这个够大够粗壮

经过几次的辨认,小宝也能准确的下手了

妈妈,给你

看,我们的丰收颇丰吧

这东东冰箱里能保存好长一段时间了,而且用它来炖鸡蛋做调料都行,放到菜里特别的香

老妈说这是一种中药,但我不太了解

同时俺们还收获了点儿香椿哈,可惜量不多

带回来的野山而忘却是神性的葱我可是一点儿没浪费呀,给姨家送去了一半后其他的就被我换着花样折腾光了,我跟我家领导说,明年你还拉我到这儿来呗,人家不屑的说就为了点儿东西跑一趟还不够那趟油费的了,还有呀,等到明年你还记得这地儿吗,说的也是呀,当时光顾着采的高兴了,现在让我回想起这个地方,我还真不记得了,周围全凭老干为扶持就是一片荒野,而且全是桃花树,哪儿哪儿都长的一样,也没有房子和特殊标志,真拉我来还能不能找到这地方我也不确定,唉,不管了,先美了眼前再说

野山葱的效果就跟香葱一样,但它的香味更浓更持久一些,而且全是野外生长的,所以我更迷恋它的味道

今天就先做一次饼吧,其他做法陆续上传

材料:野山葱、面粉、鸡蛋、盐

做法:1、鸡蛋打散放入碗中,加入适量面粉

2、野山葱洗净切碎备用

3、面粉中加入适量的清水和成面糊

4、加入切好的野山葱

5、将面糊拌匀

6、入煎锅中煎至两面金黄即可

注:1、面粉的干稀根据自己喜好掌握,喜欢软点儿的就多放水,反之少放

2、野山葱的量也是随自己喜好就好

3、面粉里还可以加入胡萝卜和培根粒啥的

虽然没有放太多的调味品,但野山葱让这道饼的香味儿十足,用它来当早餐这一天都会神清气爽喔

菜谱地址:

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