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轻食一夏增加食欲芥末葫芦丝家常菜好豆网丽

2019-02-06 15:21:34 | 来源: 汤羹

【轻食一夏】增加食欲---芥末葫芦丝_家常菜_好豆

民间有句顺口溜:西葫芦长得快,可当水果可当菜,

又能凉拌又能炒,你说奇怪不奇怪?哈哈

这句顺口溜是小时候听人们说的,到现在只要一吃西葫芦就还记得。

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,

还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,

且含钠盐很低。

夏天天气炎热,我们尽量要将在灶台前的时间减少为零。

可以把红烧改成清炖或者把红烧改成清蒸,

味道一样非常好,

把爆炒菜改成蒸菜、炖菜。

把炒蔬菜改成凉拌菜,不仅吃却饮不尽深不见底的厚意深情起来凉快许多,还能减少营养素损失。

【材料】

西葫芦2个;大蒜6瓣;干辣椒2个;花椒10颗;芥末油适;,醋2汤

匙;盐适量;油适量;糖少许。

【做法】

1、准备材料。

2、清洗干净西葫芦,去瓜瓤。

3、将西葫芦顺长擦成丝。

4、大蒜切末。

5、炒锅中加油小火炸香花椒、干辣椒。

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6、蒜末放在葫芦丝上浇上热油。

7、加2汤匙的醋、少许盐、糖适量。(糖稍微多一点)

8、准备芥末油。

9、加适量芥末油搅拌均匀即可。

【小爱叨叨】

1、这道菜有减肥功效,减肥的朋友可以放心吃。

2、这道菜芥末隐于细微油是关键,不要放太多,太多会很呛。

3、放糖要稍微多一点,糖比盐要多。

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