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下饭荤菜红酒豆豉干锅脆排的做法

2019-05-15 12:04:02 | 来源: 主食

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1.排骨清洗干净,放入葱段,姜片,蒜片,柠檬片。倒入适当的红酒,料酒腌制约1小时左右。2.腌制后的排骨,汆水撇去浮沫。捞出沥干。3.沙锅倒入水,我加了前天炖猪蹄的肉汤,这样味道更香,放入大葱段。然后放入排骨入沙锅。4.然后开大火烧开、放入调料包里面的香料。5.放入干料后,放入姜片。6.再放入辣椒。鲜辣椒没有可以放干辣椒。7.干香菇泡水后,放入沙锅内。8.盖盖小火,保持小开锅状态炖制约1小时⑴个半小时(时间根据自己需要,喜欢软烂的可以久1些。)

备齐材料,排骨中的香菇可以加出来备用。2.锅中倒入适当的油,放上大料和丁香,煸香。3.然后开大火放入葱姜蒜,辣椒爆香锅底。4.放3勺豆豉酱,炒出色彩5.下入菜花,青笋,香菇,和排骨,翻炒均匀。6.淋上红酒,提味增香,然后淋上点生抽,最后可以适当撒上1点点盐调味,如果觉得咸味够了,可以不放。由于豆豉酱里面有咸味。7.做好的红酒豆豉排骨盛到干锅中。淋上炖排骨的肉汤,可以撒上少量熟的白芝麻点缀8.点上酒精炉,把干锅座上便可上桌

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

小火炖2小时左右。

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