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窍做猪心赛狗肉的做法

2019-04-07 23:52:05 | 来源: 主食

怎样做窍做猪心赛狗肉好吃?学做窍做猪心赛狗肉需要哪些食材?家常美食网为您提供窍做猪心赛狗肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味窍做猪心赛狗肉!

窍做猪心赛狗肉的主料:  猪心(一个约400克)  窍做猪心赛狗肉的调料:  香菜(适当)  葱(适量)  姜(适当)  蒜(适量)  干小红椒(适当)  盐(适当)  花椒(适量)  老抽(适当)  生抽(适当)  料酒(适量)  糖(适量)  八角(适量)  做窍做猪心赛狗肉所需厨具:  煮锅  窍做猪心赛狗肉的做法图解步骤

1、选新鲜猪心一个,香菜两棵,干红辣椒5、6个

2、把猪心清洗干净,切成四瓣。炒勺放水烧开,放入猪心,煮沸去浮沫,加料酒、鸡精、糖、八角、花椒、老抽、生抽、葱段、姜片各少许,先大火煮10分钟,再改小火炖三十分钟

3、干红椒用剪刀剪成细丝加黑芝麻放在小碗里,倒入热油炸熟,葱切成细长丝,姜、蒜、香菜切末备用

4、把煮好的猪心放凉后,用手顺着猪心的纹理撕成长条状,可以用牙签帮忙

5、把步骤3的辅料都放入撕好的猪心上,再加入糖,一点醋,香油、盐、鸡精,喜欢麻油的加些也可以,拌匀便可

家常美食网小诀窍:  用手撕完手指会有点痛,呵呵,用牙签还有点慢,尽量把猪心撕得长一点,好看!

做好后让吃的人猜猜是什么做的还真看不出来!

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