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我爱我家绝不浪费的绿色菠菜早餐饼原

2019-02-09 19:20:33 | 来源: 主食

【我爱我家】绝不浪费的绿色:菠菜早餐饼

常记得那一年,婆婆指着远山的嫩绿,充满敬意满怀柔情地对我说:“**,你看,网络缘分该来的挡也挡不住远山绿绿的,多好看啊"。**是我的奶名,我是四川人,家乡包括冬天,一年四季都有绿色,对于绿色,我并不稀罕.但是,在北方过了一个冬天之后,我才明白,绿色对于北方人的意味着什么了。意味着春天来了,意味着可以看到野外的生命了,意味着地里可以种菜了。就是现在夏至都快到了,在北方也才是刚吐新绿,自家菜地里也才是刚刚播种。

所以今天这道菠菜饼,我没有浪费一点点,因为看了一冬天的荒芜,我太珍惜绿色了。我把不好吃的杆打成汁和面,菠菜叶拌在里面做早餐饼,这样,整颗菠菜除去根,都被吃掉啦,而且菠菜梗打成汁后,一点都吃不出来粗糙的口感,相反加了蔬菜的饼非常香软,连牙不好的公公也好累说好吃。

 

菠菜如果就那么炒,会有点涩,所以每次吃之前都会烫下,这样一来会去掉一些涩味,二来也可以去掉里面的草酸,菠菜被列为十大养颜美容食物,所以女性朋友多吃不错哦。

菠菜能清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

菠菜能促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育

 

注意的是: 不过,菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收,故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙,以及肺结核患者常缺钙,还有软骨病、肾结石、腹泻等症者,应少吃或暂戒食菠菜。菠菜的维生素含量高,铁、钙等物质含量也不低,正是它本身有太多的优点,所以又些食物是不能与之同食。菠菜跟有些含钙高和含铁质高的食物一起同食,容易引起结石病,这点可要注意了

食材:菠菜,

我爱我家绝不浪费的绿色菠菜早餐饼原

面粉,食用油,芝麻油,葱,蒜

步骤:

1.菠菜长得太高,上面的梗太粗,所以另摘下来,菠菜梗洗净 

2.在料理机打成汁 

3.菠菜尖也洗净 坐锅烧水,水开后把菠菜尖焯得稍软捞出。 

4,面粉里加一个鸡蛋。

5,加入切碎的菠菜和葱蒜末

6,用菠菜汁调面。

 

7.拌匀加入精盐 

8.我们每天写下的“草稿”加少许芝麻油拌匀 

9.电饼铛加热刷油,把菠菜面糊倒进去烙熟,一面差不多了翻面。

 

菜谱链接:

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