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凉拌血蚶的做法

2019-05-12 14:45:08 | 来源: 凉菜

主料: 泥蚶 辅料: 泥蚶 调料: 麻油 辣椒油 老醋 凉拌血蚶的做法: 1、用刷子将泥蚶刷净;

2、芫荽洗净切断、大蒜拍碎切丁放入碗内;

3、加入麻油、辣椒油、老醋拌好成酱料待用;

4、锅内装入凉水,待开后放进洗好的泥蚶;

5、在沸水里烫上10秒后迅速捞起放入冰水中略泡,捞起沥干再倒进3中;

6、拌匀后,去壳即食。

凉拌血蚶家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:凉拌血蚶是1道寓意发财的海鲜美味凉拌菜。蚶肉味甘咸、性温,入脾、胃、肝经;具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效;用于症瘕痞块、老痰积结等症;又有制酸止痛作用,可用治胃痛泛酸的病症。

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