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味噌爆双菇的做法

2019-05-10 13:02:11 | 来源: 凉菜

味噌爆双菇的材料:杏鲍菇,平菇,里脊肉,赤味噌,白糖,盐,料酒,白胡椒粉,香油

味噌爆双菇的做法:1. 里脊肉切丝后放入料酒,白胡椒粉和赤味噌腌渍15分钟

2. 杏鲍菇切长条,平菇撕成小条,放入开水中焯熟备用

3. 锅中倒入较多的油,放入腌渍后的里脊丝翻炒至熟后,倒入焯好的蘑菇

4. 翻炒进程中加入少量水,以避免干锅。翻炒5分钟后,放入白糖,少量盐,再次炒匀后淋入香油出锅

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1. 蘑菇焯水时锅内放入1勺盐,可以去除蘑菇的味道

2. 赤味增本身就已很咸,盐根据个人的口味加减

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