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莴笋炒猫耳的做法

2019-04-02 12:59:29 | 来源: 凉菜

猫耳面虽然是陕西的名小吃,但是也能吃出自己的风味....呵呵....

莴笋炒猫耳的主料:  面粉(250克)  莴笋炒猫耳的调料:  莴笋(适当)  瘦猪肉(适量)  盐(适当)  姜(适量)  生抽(适当)  花生油(适当)  辣椒酱(适当)  做莴笋炒猫耳所需厨具:  炒锅、煮锅  莴笋炒猫耳的做法图解步骤

1.面粉加水和成团,醒20分钟。

2.把面团擀成2厘米厚的片。

3.把面片切成2厘米宽的条。

4.把长条切成方形的小丁。

5.用大拇指摁住拈一下。

6.猫耳面就做好了。

7.锅里放水。

8.水开后下入猫耳面。

9.猫耳面浮起来,就熟了,捞出备用。

10.把莴笋切成丁,瘦猪肉切丁备用。

11.锅里放油,油热后下入姜,肉丁煸炒。

12.然后放入生抽.辣椒酱.盐炒片刻后加入一点水炒一会。

13.放入煮好的猫耳面翻炒。

14.最后放莴笋丁。

15.稍炒,就可出锅了。

家常美食网小诀窍:  想放什么菜都可以,只要自己喜欢。

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