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豆沙蛋黄月饼的做法0

2019-02-26 18:37:54 | 来源: 凉菜

豆沙蛋黄月饼的做法

去年做了好几次冰皮月饼都是送人,做了一次豆沙月饼是拿回家让家人尝尝,但那段时间我在练习吐司,

所以月饼并不太上心,因为我本身不太喜欢吃月饼,但是今年是应要求来做的,顺便也送礼。月饼我最爱吃的就是豆沙,纯豆沙馅的,也不知道我为何这么独爱它,记得小时候我早餐经常跑去小卖部买来吃,那时候很小的一个发热流鼻涕咳嗽怎么办啊
,0.5元一个,我一般是吃两个做早餐,有时候两个也解决了我的午餐。家里每年都有10来盒月饼,但是我却吃不到1/4一个,真的不爱吃,因为都是莲蓉和五仁的居然多小孩发烧多少度吃退烧药
。本来打算馅料直接外面买,能省点功夫,但是外面的却太甜了,甜到让人感觉恶心,上次让CC给我在莲香楼买的豆沙馅就是了,那么一点就甜得不行了,做面包时大爷还说我给的馅太多了,其实就是那么一点,因为太甜了,为了大家的健康我还是不能省功夫,折腾吧。

15 15.表面拍一点熟面粉,把圆球面团放进月饼模子,压出月饼花纹(如果拍的面粉多用刷子把表面的面粉刷掉);

16 16.把压好花纹的月饼放在铺有油纸的烤箱上小孩感冒流鼻涕吃啥好
,烤箱上下火180度预热,烤5分钟后取出轻刷上一层蛋液,再继续烤15分钟(可根据自己的烤箱来调节温度)流感患者儿童和老年人

小贴士:烤5分钟后取出轻刷上一层蛋液,再继续烤15分钟,这样月饼上色会好,注意温度,烤的温度过高月饼容易开裂,根据自己烤箱温度做调整。

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