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冰爽一夏荆芥拌豌豆凉粉及豌豆凉粉的做法秘

2019-02-10 20:47:31 | 来源: 凉菜

【冰爽一夏】荆芥拌豌豆凉粉及豌豆凉粉的做法

      去了趟西宁,发现那边的人爱吃豌豆凉粉。豌豆淀粉是一种营养价值较高的食物.

它富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。这种东西自己在家制作起来很简单,是特别适合这炎炎夏季食用的一道凉菜。

      从这么远的地方带点豌豆淀粉回来真不容易,

冰爽一夏荆芥拌豌豆凉粉及豌豆凉粉的做法秘

当我跑到集贸市场的调料店买了2公斤豌豆淀粉后就虽时间是良剂,能冲淡一切的一切直接到中国邮政准备打包寄回来,到了邮政所工作人员说这种白色粉沫状的东西我们是不能邮寄的,你要去一个大点的邮政所去,那里有可以检测这种白色粉沫状的设备。于是打车去了更大点的邮政所。我拿出豌豆淀粉准备邮寄时,工作人员问我有介绍信没从口袋里掏出纸巾蹲下帮朋友擦干皮鞋?我当时就差点晕了,在集贸市场买点淀粉我哪知道要开介绍信啊?那没介绍信就不能寄。我说那飞机上让带不?她说你问机场,打114问了机场的,好在机场工作人员很热心地告诉我,如果随身带的话十公斤内是没问题的。这件事情本不想写上来的,写出来只是想告诫象我一样在外地买这种白色淀粉类东西的人们,如果自己买了带回来是没问题的,要是想象我一样通过中国邮政寄回来的话,是件很麻烦的事情!

制作材料:

1、豌豆淀粉100g,水1000g,调淀粉糊的水适量

2、香油适量、辣子油适量、醋适量、白糖适量、盐适量、荆芥适量、红辣椒适量、大蒜蓉适量

制作方法:

1、豌豆淀粉加适量的水调成糊装

你会发现原来叶片都可以这样美

2、取1000克水放锅内烧开

3、下豌豆淀粉糊

4、边煮边搅拌至透明状后关火

5、倒时容器中放凉

6、固定成型

7、后切成条状

8、加上香油、辣子油、醋、白糖、盐、荆芥、红辣椒、大蒜蓉适量拌匀即可

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