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营养荤菜鲫鱼塞肉的做法

2019-02-03 15:08:27 | 来源: 凉菜

鲫鱼塞肉的材料鲫鱼相克食物500g肉糜100g葱适量姜相克食物适量盐适量老抽适量油适量糖适量白胡椒粉适量 鲫鱼塞肉的做法图片步骤,怎么做鲫鱼塞肉好吃? 鲫鱼刮去鱼鳞,挖去内脏,洗净沥干。在肉糜中放入葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒,顺时针搅拌上筋。在鲫鱼背上划几刀痕,将肉糜塞入鲫鱼肚子中。锅热油,放入鲫鱼煎。煎至两面金黄色后。放入鱼籽,倒入料酒、适量盐,再放入老抽、水,大火烧开,煮5分钟后。将鲫鱼翻个身,放入糖,继续烧至熟,撒入葱花即可出锅。 温馨提示:

鲫鱼是最普通的河鱼,在鲫鱼中塞入肉后,那肉经过油煎、酱汁、干烧,变得硬邦邦、香喷喷,这鲫鱼的味更丰富,更香飘逸远。

鲫鱼小刺比较多,吃时可当心鱼刺。

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