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鲜蔬鸡煲的做法

2019-05-17 00:11:34 | 来源: 食材

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主料: 童子鸡1只 莲藕 土豆 青红椒

辅料: 姜片 蒜头 花椒 陈皮 山查 8角 香叶

调料: 料酒 欣和红烧酱油 牛肉酱 盐 冰糖鲜蔬鸡煲的做法

钙铁分析仪的简述-

1.材料:童子鸡1只,莲藕,土豆,青红椒。(喜欢辣的,可以换成辣椒)

2.辅料:姜片,蒜头,花椒,陈皮,山查,8角,香叶。

调料:料酒,欣和红烧酱油,牛肉酱,盐,冰糖。

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.油锅烧至67成热,下入花椒煸香,花椒变黑后沥出抛弃。

4.油锅继续下入姜和蒜爆香。

5.倒入洗净沥干的鸡块,煸炒几分钟至表面微黄。(鸡块要沥干哈,不然

会油花4溅哦)

6.加入料酒,酱油,冰糖和所有辅料,并加入半没过鸡块的水煮开转小

炖20分钟左右。(童子鸡很容易烂,时间不用太长)

7.莲藕和土豆去皮切片,泡在水里备用。

8.青红椒切小块。

9.鸡肉软烂后加入莲藕和土豆,并调入2勺牛肉酱和适当盐,继续煮10分钟

左右至蔬菜软烂。(欣和的牛肉酱很合适我家的口味,不太辣但很提味)

10.11.最后加入青红椒后大火收汁便可。

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