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酸辣虾仁的做法

2019-05-16 23:15:42 | 来源: 食材

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有附加条件

酸辣虾仁的材料:

虾仁180公克,蕃茄1颗,葱2支,印尼辣椒酱2大匙,白醋1茶匙,细沙糖1茶匙,太白粉水1茶匙

酸辣虾仁的做法:

1.起1锅将水煮沸,用刀在蕃茄上轻划1刀后,放入沸水中汆烫30秒后,沖冷水再去蒂及皮,切成小粒备用。

2.另取杆洞乡:开展农用车道路交通安全联合执法大检查
1锅水煮沸备用,葱切葱花备用。

3.将虾仁泡水洗净后沥干,并在虾仁背部深划1刀,放入作法2的沸水中汆烫20秒后用冷开水沖凉备用。

4.再另起1锅放入少量油,将作法2的葱花、作法1的蕃茄粒及印尼辣椒酱放入锅中以小火爆香。

5.将虾仁及白醋、细沙糖放入作法4中1起以中火翻炒约30秒。

6.以太白粉水勾薄芡便可盛盘。

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