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兰香子樱花水信玄饼的做法

2019-04-02 19:43:11 | 来源: 食材

怎么做兰香子樱花水信玄饼好吃?学做兰香子樱花水信玄饼需要哪些食材?家常美食网猫猫家的私厨老师为您提供兰香子樱花水信玄饼的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的兰香子樱花水信玄饼。

惊叹这晶莹剔透的美丽,如梦如幻。难道是黛玉滴在落花上的眼泪?不,虽然《葬花吟》很优美,但是却太凄美。东瀛是樱花的国度,换一曲东瀛小调《樱花》吧。这款美妙绝伦的夏日甜品主要配料为:白凉粉、盐沁樱花、兰香子。白凉粉:主要以魔芋粉、葡萄糖以及植物凝胶制成。品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口、口感Q弹,很合适夏季消暑。樱花:蔷薇科,落叶乔木,花于3月开放。主要功效:化痰止咳、润肺温肺。兰香子:学名为明列子(basilseeds),又称罗勒籽。是种很有趣的种子,干燥的时候形似黑芝麻,一旦用温水泡开之后,在“芝麻”边缘出现一圈白色半透明的果肉,本身没有甚么特别的味道,但口感Q弹,常常被用作饮料的配料,盛产于东南亚。其具有清算肠胃、刺激肠壁肌肉的蠕动,是人体肠道的清道夫,促进减肥。

兰香子樱花水信玄饼的主料:  白凉粉(50克)  饮用水(1000毫升)  盐沁樱花(几朵)  兰香子(1小勺)  冰糖(适量)    兰香子樱花水信玄饼的调料:  糖桂花(适当)    做兰香子樱花水信玄饼所需厨具:  煮锅

兰香子樱花水信玄饼的做法图解步骤

1.白凉粉,主要由葡萄糖、魔芋粉、天然果胶制成,口感Q弹,类似果冻。原料某宝有售。

2.盐沁樱花,某宝有售

3.盐沁樱花很咸,提早用温水浸泡多换几次水,去除过剩的咸味。

4.兰香子,是一种很有趣的种子,看似黑芝麻,只需要这样一小勺

5.温水浸泡后,“黑芝麻”边缘会出现白色半透明的果肉,口感Q弹,本身没有甚么特别的味道,常常在饮料中见到它的身影,只是大家不知道它是甚么。

6.50克白凉粉

7.加入1000毫升热的饮用水,一边加热水一边搅拌,使其没有疙瘩,完全溶解

8.加入适当冰糖,开火加热

9.一边加热一边搅拌,不要让其粘底,液体会渐渐变的有些浓稠

10.煮至沸腾后关火,捞出浮沫

11.半圆形模具中刷少许橄榄油,方便一会儿脱模

12.把樱花放进去,加入液体,注意加到7成满就可以了,因为一会儿还要加兰香子,如果您不加兰香子,只做透明的,请忽略这一步,直接加满。加入液体后,可以用筷子略微调整樱花的姿态,使其完全打开。

13.泡开的兰香子过筛,滤掉水分,然后加入到剩下的液体中,搅拌均匀

14.大约过15分钟后,模具里的玄饼表面已经凝结,把加了兰香子的液体再倒入填满便可

15.1000毫升水,大约做了这么多,全部入模具后,静候半小时以上(常温即可)

16.硅胶模具就是这点好,轻松脱模

17.可以直接食用,也可以收入冰箱冷藏后口感更好

18.美丽又简单的夏日甜品

19.招待朋友一定会很惊艳

20.口感Q弹,兰香子咀嚼时很有趣,樱花有些淡淡的话梅味道,吃的时候可以再加些糖桂花或蜂蜜,味道更好

21.这么简单美丽,又美味的夏日小食,您也赶快试试吧

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