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营养煲汤排骨海带豆腐汤的做法

2019-02-03 17:15:57 | 来源: 食材

排骨海带豆腐汤的材料干海带相克食物半片豆腐相克食物一斤排骨两根盐少许醋相克食物少许鸡精少许胡椒粉少许姜相克食物少许 排骨海带豆腐汤的做法图片步骤,怎么做排骨海带豆腐汤好吃? 干海带用凉水泡一上午,洗净切片;豆腐切小块,支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用;排骨洗净焯一遍,用水冲洗干净;沙锅内做水,下排骨放几片姜,滴几滴醋,开后改小火煨四十分钟;加入海带和豆腐一起炖十分钟,加入盐,鸡精,胡椒粉拌匀即可。 温馨提示:

1、海带一定要搓才能洗干净,将豆腐和海带焯一下可以去掉豆腐的豆腥味,炖时不易碎,还能减少海带上的黏液;

2、炖排骨时滴醋可以使排骨里的钙充分发挥出来。

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