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油豆腐釀肉的做法

2019-02-03 15:12:43 | 来源: 烘焙

导读:

油豆腐裏面不一定要填肉,任何食材都可以填入,還可以蘸甜酸醬和蒜蓉辣椒醬。

油豆腐釀肉的材料:

主料:油豆腐,五花肉,配料:洋蔥,姜,蒜,香菇,鹽,糖,生抽,耗油,料酒,麻油

油豆腐釀肉的做法:

1將五花肉加洋蔥、蒜、姜和香菇剁碎在一起,加入料酒、生抽、麻油,鹽和糖醃製。

2將油豆腐用手指戳出一個大小適合的單面小洞,用手指在油豆腐內部把豆腐渣往邊上擠壓直至形成小洞。

3將肉填入洞內(不要填得太滿)。

4將油豆腐煎一下,有肉的面先煎,再煎反面即可。加入耗油、生抽、糖和辣椒燜煮(可適當加水),燜煮十分鐘左右即可。

家常菜做法大全温馨提示:

1一定要加糖,可以適當加點醋,風味更佳。

2廚藝不好的朋友以防萬一可以蒸,但是燜煮會比蒸的好吃。

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