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猪脚面线条的做法

2019-05-16 21:32:56 | 来源: 饮品

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猪脚面线(条)的材料:

猪前腿2只,配料A:姜1小块,葱两条,大蒜8瓣,生抽约130Ml,老抽约20Ml,料酒约120ML,冰糖适当,水约2cup

猪脚面线(条)的做法:

1. 猪脚去毛洗净.用开水焯3分钟.

2. 锅内烧少量油,炒香姜片和大蒜.接着放入焯好的猪脚炒片刻.

3. 准备1炖锅,锅内放入猪脚,并把配料A放入锅内.

4. 先用大火烧开后,转中小火渐渐卤.喜欢吃爽脆的就卤至筷子可以插透就能够了.. 家里有老人,牙齿不好的,就要卤的时间长1些..约1个小时的模样..

5. 快速电锅煮蛋法:接下来,要准备卤蛋了.这次婆婆教了我1个很简单又快捷的方法.

准备1张厨房用纸,沾湿了水.铺在电锅内.再把洗干净的鸡蛋放上去.盖上锅盖,按下煮饭键.等到跳起来后,不要理它,再让它保温10分钟. 10分钟后取出..看那张纸还是完好无恙,只是水份都被吸干了.取出鸡蛋用凉水泡冷就能够剥壳了.

6. 煮面条: 面条直接放入烧开的水中煮至熟.不用放任何调味料,煮好后捞出装入几汤勺的猪脚卤水拌在1起就能够了.

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