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竹筒香芋排骨的做法

2019-02-03 15:03:37 | 来源: 饮品

竹筒香芋排骨的材料:

主料:新鲜猪肋排250克,湖南祁东县所产香芋300克。调料:熟猪油30克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,料酒10克。

竹筒香芋排骨的做法:

1、将排骨砍成长2厘米、宽1.5厘米见方的块,加盐、味精、料酒、胡椒粉腌渍1小时待用。

2、香芋去皮,切成同排骨相同大小的菱形块状,放盐、料酒腌渍30分钟。

3、将腌渍好的排骨、香芋拌上熟猪油,装入竹筒中,盖上竹筒盖,上笼大火蒸50分钟取出即可。

家常菜做法大全温馨提示:

特点

竹筒清香,排骨酥烂,香芋滑爽,山野风味。

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