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芝士蛋糕芝士蛋糕

2019-05-10 12:48:50 | 来源: 西餐

1 : 芝士蛋糕

夏天做蛋糕面包类的东东会比较好操作,这次做出来的CHEESE CAKE 竟然没有塌陷,估计天热也有点缘由的,会发的比较好

主料:奶油奶酪(125g)

辅料:奶油奶酪(125g);奶油(50g);鸡蛋(两个);酸奶(80g);低粉(35g)

厨具:无

1、所需材料 集中下。

2、奶酪酸奶蛋液糖适当混合成奶酪糊,最后加入低粉轻拌均匀。

3、蛋白打发 不用太硬性的,看冒点尖不塌下来就能够。

4、混合两个糊糊就能够。

5、模具应当是6寸的,我只有8寸的就用上了,芝士蛋糕其实还是用底座分开的模具好,这样最后好脱模,我脱的好累,而且底部幸亏先垫了油纸。

6、进烤箱水浴 中下层160度 1个小时就能够。

7、出炉了,意外的发现,烤的真好,竟然没有塌陷。

8、冷藏4小时后吃切1片,味道真好,软软绵绵~~~简直太美味了。

9、从模具拖模之际用保鲜膜转移的,惋惜上面还是掉了点的。。。。要是直接底部份开的可直接顶出来,效果更好。

10、来个近影。。。方便下次做,以后就用这个配方了,好吃极了。

2 : 8款花样芝士蛋糕

最近用闲暇的时间读了张小娴的1本小说精选集,里面的3个故事都是我上学时读过的。过了几年再看1遍,其中有1些曾不能理解的情感关系现在仿佛能读懂了。爱情小说和情歌1样,同1个故事或同1首情歌在不同的时期听起了都是不1样的。

小时候1直不喜欢读爱情小说总觉得太拖沓,太缠绵。上初中的时候,班里的女同学都看琼瑶的小说,我也借来1本,读了310页就看不去了,把它丢到1边。喜欢张小娴写的爱情故事是从她的《3个Acup的女人》开始的。她写的故事都很现实,她笔下的人物故事就像身旁某个朋友的经历,有的时候乃至觉得她写的就是自己。呵呵,我又开始做梦了,所以说爱情小说不能每天看,看多了容易产生幻觉。

张小娴在书里写过1个女孩问她的男朋友:如果我杀了人你会怎样办?男孩说,我带你去自首。因而这个女孩和他分手了,由于他不是她要的那种男人,她希望他的男人能替她埋尸、带她跑路、乃至是替她顶罪。她觉得这样才是爱情。

我问阿呆:“如果我杀了人你会怎样办?”

他说:“你最近总是问我些无聊的问题。”

我:“快点回答。”

他:“我带你去自首。”

我:“那我就进监狱了!”

他:“我会每天去看你,我1直等你。”

我:“那我要是被枪毙了呢。”

他:“我会每天为你祷告,乞求上帝可以宽恕你的罪行。然后好好的照顾你的家人。”

我:......

【瑞典苹果芝士蛋糕】8寸

原料:全麦消化饼干1袋100装的、黄油45克、奶酪250克、鸡蛋1个、牛奶50毫升、玉米淀粉15克、白沙糖30克、中等苹果1个。

做法:

1.将消化饼干用擀面杖擀碎。

2.用软化的黄油拌匀,铺在模具中压平。压平的时候可以用平底的小碗来帮忙。

3.奶油奶酪室温软化,放入白沙糖。

4.同1方向混合搅拌至柔软没有结块。

5.放1个鸡蛋进去,继续搅拌。

6.加入牛奶拌匀。

7.加入过筛后的玉米淀粉。

8.将奶酪溶液搅拌至丝滑无颗粒。

9.把奶酪面糊倒入铺好饼干底的模具中。

10.苹果削皮切成有点点宽度的块。

11.将苹果均匀的码放到面糊中,面糊比较黏稠,苹果放在上面不会倒下。

烘焙:直接放到烤箱中层烘焙,200度烤25分钟左右.

多说两句:

*压紧饼干底的时候可以找1个平底的工具来压。1定要压紧啊,不然烤熟后会容易散开。

*面糊不能太厚,否则苹果会沉下的,这样的话成品的表面就看不到苹果了。

关于奶酪还有1些:

热烤蓝莓芝士蛋糕豆腐芝士蛋糕巧克力大理石芝士蛋糕

低脂纽约芝士蛋糕白巧克力芝士蛋糕

可可芝士慕斯蛋糕蓝莓芝士慕斯蛋糕

大家粽子节愉快啊!!!

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3 : 故乡芝士蛋糕

配料:

馅皮:面粉225克,发粉10克,沙糖50克,牛油150克,水75克。

填充料:利确达芝士500克,雪利忌廉100克,沙糖125克,面粉50克,厚忌廉35克,酸忌廉300亳升,蛋黄6个,蛋白6个。 操作:

馅皮:

1. 把面粉,发粉和沙糖混合搅拌,再加入水和牛油于结合成形,覆盖上不透水纸,冷却1小时。

2. 把炉预热至180C

3. 将23厘米的模具两侧和底部涂满油脂,张贴上馅皮。

4. 放在低架上,以中低火烘局8⑴0分钟,冷却之。

填充料:

1. 除蛋白外,把所有材料混合搅拌,直至柔软。

2. 搅拌蛋白直至成形,以后加入混合物1。

3. 注入馅皮中,放在低架上,用中低火烘局30⑷0分钟。

4. 冷却1⑵小时,撒上糖霜点缀上桌。

4 : 芝士蛋糕

妈妈外出时,对小宝说:"柜子上的芝士蛋糕不要动哦,等着爸爸回来我们1起吃."说完,妈妈就走了.

小宝想把芝士蛋糕拿下来,可是他太矮了,他就蹦起来拿,可是还拿不到,他就踩在凳子上,啊!终究拿下来了。

小宝想:哎!是等爸爸呢?还是自己先吃。想来想去,他不知道该怎样办,因而他坐在地上哇哇大哭起来了。他实在忍不住了,就咬了1口,他对自己说:“不要再吃了,不要再吃了!”但是他还是把蛋糕吃完了。

小宝怕妈妈批评他,就自己做了1个芝士蛋糕,他自己尝了1口想:哇!好难吃呀!味道闻起来很香,可是1吃,我的天哪!又咸又苦,可能调料加错了吧!

叮咚!叮咚!门铃响了,小宝非常惧怕,他打开门1看,呀!这个人小宝根本不认识,小宝更惧怕了,毕竟妈妈他认识呀!

小宝把他做的芝士蛋糕扔进他的嘴里,那个人说:“啊!谁做的蛋糕?好难吃呀!”小宝仔细1看,啊!原来是老爸呀!原来老爸走到半路摔了1个跤,弄得满身黝黑黝黑的。

小宝很着急,怕爸爸问芝士蛋糕在哪里。所以满脸通红,可是爸爸只说了几句话:“你虽然把芝士蛋糕吃了,可是你对付敌人的招,可真毒呀!”

原来爸爸早就知道小宝偷吃了芝士蛋糕,小宝心里的1块石头,终究放了下来。

妈妈回家后也听说了这件事,妈妈不但没有批评小宝,还表扬了小宝,小宝心里可开心啦!

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