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烩海参鲜蘑的做法怎么做烩海参鲜蘑如何做烩

2019-03-21 12:31:53 | 来源: 西餐

烩海参鲜蘑的做法_怎么做烩海参鲜蘑_如何做烩海参鲜蘑

烩海参鲜蘑的做法简单是产妇菜谱里的常见菜,但怎么做烩海参鲜蘑最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道烩海参鲜蘑吧

烩海参鲜蘑的制作材料:主料:水发海参150克,罐头鲜蘑100克,玉兰片50克,青豆25克,熟猪油50克,香油、酱油各5克,盐3克,味精2克,料酒8克,湿淀粉10克,葱5克,姜3克。

烩海参鲜蘑的特色:此菜含有丰富的蛋白质和碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养素,是补充蛋白质的良好来源,妇女产褥期食用,可尽快健体强身。

烩海参鲜蘑的做法:1、海参洗净,切成0.5厘米见方的丁;玉兰片洗净,去根切丁;鲜蘑一剖两半;葱择洗干净,切豆瓣形;姜洗净,切末;青豆洗净。

2、将海参、鲜蘑玉兰片、青豆放入沸水锅内分别氽透捞出。

3、炒锅上火,放入熟猪油,烧至五成热,下姜、葱炝锅,烹料酒,加酱油、鲜蘑原汁及少许清水,沸后撇去浮沫,放入海参、青豆、鲜蘑、玉兰片,再放精盐、味精,烧沸后用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入汤盘内即成。

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