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4款川菜降脂美容又养颜0

2019-05-16 23:08:20 | 来源: 小吃

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西红柿炒番瓜的做法

家常菜做法大全:

水煮牛肉

主料:上好的牛小里脊,大蒜,白菜,芹菜

调料:酱油,芝麻油,淀粉,黄酒,黑胡椒,花椒,郫县豆瓣酱

做法:

1,上好的牛小里脊,将其切片,用酱油,芝麻油,淀粉,黄酒及黑胡椒腌20分钟。舔屏!《尼尔:机械纪元》音乐会2B小姐姐周边产品公开
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2,将大蒜切片,用油爆过盛在碗里备用。

3,将白菜片、芹菜丝煸软捞出。

4,锅中加油炒“郫县豆瓣酱”,然后加适当的水,待其烧开后将煸过的白菜片、芹菜丝回锅再煸1下,然后盛入装有蒜片的碗中备用。

5、这时候可以将腌好的牛肉片加入锅中,煮熟后捞出倒在备好的白菜、芹菜上。

6、最后在上面撒些花椒、辣椒粉和蒜末,再在上面浇1勺热油便可。

醋溜白菜

主料:卷心菜750 克

辅料:葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克

调料:猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克

醋溜白菜的特点:

特点:色泽银红,酸甜辣香。

功效:润肠通便。

做法:

1、卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍1拍,切成方块,洗净后沥干水份,用少量盐腌1下,挤干水份,待用。

2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

3、烧热锅,放猪油,待油烧至8成热时,将花椒入锅先煸1下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红《守望先锋》查莉娅性转COS 毛妹纸变成辣眼毛汉子!
色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,便可装盆食用。

4川菜谱家常菜做法:

川味土豆烧排骨

功效:特点降糖降脂、美容养颜

制作原料:

猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适当、油。

做法:

1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色,洗去血沫待用,郫县豆瓣酱剁碎待用;

2、土豆去皮切成小块,用清水浸泡片刻,除去变面淀粉,锅中放入1大匙(15ml)油烧热,将土豆放入煎至金黄,盛出待用;

3、炒锅烧热,放入2大匙(30ml)油,放入焯过水的排骨炒至金黄;

4、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀,炒出香味;

5、加入酱油、料酒炒匀;

6、加入适当开水(没过排骨),烧开,加入大料和花椒;

7、加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂;

8、加入煎黄的土豆块,烧5分钟至汤汁收干,用盐、糖调味便可。

泡菜鱼

制作原料:3斤重草鱼1条、4川泡菜1斤、郫县豆瓣3汤勺、花椒20粒、老抽3汤勺、姜5片、香葱1把、香菜1把、蒜5瓣醋1汤勺、糖2汤勺、香油1汤勺

做法:

1、草鱼去鳞及内脏,洗净后横切成2⑶指宽的段,再从中间对切开。4川泡菜切成条备用。

2、鱼块里倒入老抽、料酒,腌15分钟。

3、锅内油热后,将姜片、腌过的鱼块皮朝下码放进去,静置,小火煎两3分钟,加入料酒去味,中途鱼不要翻动。利用煎鱼的时间,做调料:将郫县豆瓣、花椒、老抽、醋、糖、葱段、混合均匀。

4、将调好的料倒入锅里,把泡菜条撒在鱼块上,并加入热水至刚过鱼的1半,中火炖20分钟便可,临出锅前撒上香菜碎、蒜末,淋上香油便可。

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