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拌蒸茄泥的做法

2019-05-16 12:36:56 | 来源: 小吃

导读:

茄泥软烂,白色,酱香别有风味。

拌蒸茄泥的材料:

主料:茄子,500克,

调料:芝麻酱50克,白皮大蒜25克,盐10克

拌蒸茄泥的做法:

1.将茄子去把、去皮,切成1.5厘米厚的圆片,清水洗净。

2.将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟);控去水份,码放汤盘内。

3.大蒜去皮捣成蒜泥,麻酱加水搅成粥状,加入细盐,浇至茄子片上,放蒜泥,拌均匀便可食用。

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