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7步简单做出Q弹软萌的雪花糕的做法

2019-04-15 10:40:26 | 来源: 小吃

怎么做7步简单做出Q弹软萌的雪花糕好吃?学做7步简单做出Q弹软萌的雪花糕需要哪些食材?家常美食网不藏私面包匠人老师为您提供7步简单做出Q弹软萌的雪花糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味7步简单做出Q弹软萌的雪花糕。

做7步简单做出Q弹软萌的雪花糕所需食材: 主料:玉米淀粉(过筛好)187g,动物性鲜奶油233g,奶粉67g,牛奶1333g,无盐奶油66g,细砂糖147g

7步简单做出Q弹软萌的雪花糕的做法步骤:1. 把玉米粉、奶粉倒进同一个盆里,然后搅拌均匀

2. 把牛奶的一部分倒进盆内,搅开奶粉和玉米粉,出现液态的状态备用(以下称为A糊)。

3. 再把剩下的一半的鲜奶、动物性鲜奶油、细砂糖、无盐黄油倒进另外一个煮锅内。

4. 煮锅液体进行加热,过程中不停搅拌(以下称为B糊)。ps:火源不要高过我们液态的部分。

5. 把B糊冲回A糊中,边冲边搅拌。马上把A+B糊进行回煮,煮到稍稍浓稠,很明显看到它的纹路就可以关火。

6. 准备一个铺了耐热袋的容器,把煮好的雪花糕倒入模内,抹平。然后用耐热袋覆盖好雪花糕,放进冰箱冷藏。

7. 把冷藏1小时凝固好的雪花凉糕拿出来,把它切成正方形就做好了。

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家常美食网温馨提示:1、“火源不要高过我们液态的部份”的意思是火候不超过液态顶部,大约是小火的火候。2、如果喜欢滚椰粉,也可以滚上哦~看自己的口味!3、此配方约5-8人份

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